预包装食品在国内销售，主要涉及两个层面的手续：一是作为经营主体需要取得的资质，二是所销售产品本身需要符合的合规要求。根据现行《食品安全法》及2021年修正的《食品经营许可管理办法》，核心手续包括食品经营许可（或仅销售预包装食品备案）、营业执照，以及产品标签、进货查验等合规事项。

一、经营主体资质

1. 营业执照：先向市场监督管理部门办理营业执照，经营范围中应包含食品销售相关项目。
2. 食品经营许可证或仅销售预包装食品备案：

• 仅销售预包装食品的，不需要办理食品经营许可证，实行备案管理。经营者应在销售前向所在地县级市场监督管理部门备案，备案信息包括经营者名称、住所、经营场所、经营项目等。

• 若同时销售散装食品、特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉等）或从事食品制售，则仍需取得食品经营许可证。

• 网络销售预包装食品同样需要备案，并在网站首页或经营主页面显著位置公示备案信息。

二、产品合规要求

1. 标签标识：预包装食品标签应符合GB 7718《预包装食品标签通则》和GB 28050《预包装食品营养标签通则》等标准，标示食品名称、配料表、净含量、生产者/经销者信息、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等。
2. 进货查验：销售者应查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，建立进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产日期或批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等，并保存相关凭证。
3. 产品来源合法：所销售的预包装食品应由取得食品生产许可证的企业生产，进口预包装食品应具有入境货物检验检疫证明等合格证明文件。

三、其他相关手续

1. 若销售保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品，还需按规定取得相应经营许可或备案，并满足专区专柜销售等要求。
2. 若通过网络平台销售，应遵守《网络食品安全违法行为查处办法》，公示许可或备案信息。
3. 从业人员健康管理：从事接触直接入口食品工作的人员应取得健康证明，但仅销售预包装食品且不接触直接入口食品的，一般不需要。

综上，仅销售预包装食品的经营者通常只需办理营业执照并完成仅销售预包装食品备案，同时确保产品标签合规、履行进货查验义务即可开展销售。各地执行细节可能略有差异，建议在办理前向当地市场监管部门确认。